Inspirations-Journale
Der Schokoladen-
Pass
Folge den aromatischen Pfaden von Katies europäischer Odyssee. Jede Konfektkreation erzählt die Geschichte einer Stadt, einer Küche und einer zeitlosen Tradition.
Vienna Kitchen
Where it all began with a single recipe.
The Madrid Spice
Sammle deine Stempel
Deine persönliche Sammlung verkosteter Ursprünge. Kaufe Schokoladen aus jeder Region, um exklusive Rezepte und Belohnungen aus Katies privatem Archiv freizuschalten.
Stempel gesammelt
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Meisterschaft in
jeder Bewegung
Die Beschaffung
Wir besuchen persönlich Plantagen auf der ganzen Welt und wählen Bohnen aus, die den anspruchsvollen Standards unserer europäischen Herkunft entsprechen.
Die Temperierung
Das perfekte 'Knacken' erfordert Geduld und Präzision — eine Fähigkeit, die Katie in den geschichtsträchtigen Küchen Wiens verfeinert hat.
Die Infusion
Von Bologneser Gewürzen bis zu Mailänder Espresso — unsere Infusionen sind eine Brücke zwischen Gaumen und Reiseerinnerungen.