Klassischer Zartbitter-Trüffel
Pure, intensive Zartbitterganache, gerollt in Premium-Kakaopulver. Die Essenz der Schokolade, nicht mehr.
Herkunft
West Africa & South America
Multiple
Schwierigkeit
€4.50($4.95)
Verkostungsnotizen
Aussehen
Handgerollte Kugel in dunklem Kakaopulver
Aroma
Intensiver Kakao, dunkle Röstung, Hauch von Vanille
Geschmack
Tiefe, bittersüße Schokolade mit Espresso- und Trockenfruchtnoten
Mundgefühl
Samtweiche Ganache, gleichmäßig schmelzend
Abgang
Langer, klarer Kakao-Abgang
Zutaten
Zartbitterschokolade 70% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Soja-Lezithin), Sahne (Milch), Butter (Milch), Kakaopulver, Vanille
Allergene
milksoybeans
Allergene sind gemäß EU-Verordnung 1169/2011 fett hervorgehoben.
Katies Notiz
“Das war der allererste Trüffel, den ich je gemacht habe! Drei Versuche brauchte ich, bis die Ganache glatt genug war.”