Wachauer Marillen-Trüffel
Sonnengereifte Wachauer Marillen in seidiger Zartbitterganache, vollendet mit Marillenglasur.
Herkunft
Wachau Valley, Lower Austria
Austria
Schwierigkeit
€5.50($5.95)
Verkostungsnotizen
Aussehen
Runder Trüffel mit Kakaopulver und Marillenglasur
Aroma
Getrocknete Marille, Zartbitterschokolade, dezente Vanille
Geschmack
Reicher Zartbitter-Auftakt, süß-säuerliche Marille
Mundgefühl
Seidig schmelzende Ganache mit sanften Marillenstücken
Abgang
Lang und warm, nachhallende Marillensüße
Zutaten
Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Soja-Lezithin), Sahne (Milch), Wachauer Marillenmus, Butter (Milch), Kakaopulver
Allergene
milksoybeans
Allergene sind gemäß EU-Verordnung 1169/2011 fett hervorgehoben.
Katies Notiz
“Das ist mein Lieblingstrüffel! Die Marillen kommen von einem Hof im Wachautal, den wir jeden Sommer besuchen.”